Torta de Atum de Liquidificador: Receita Fácil e Rápida para o Dia a Dia

Se você está em busca de uma receita prática, saudável e deliciosa para o seu dia a dia, você veio ao lugar certo! A torta de atum de liquidificador é perfeita para quem deseja uma refeição saborosa sem complicação. Em poucos minutos, você pode preparar essa torta fofinha e cremosa, usando ingredientes que provavelmente já tem em casa. Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo um almoço rápido, essa receita vai conquistar o seu paladar e impressionar a todos.

Para a massa da torta, você vai precisar de ingredientes simples, que normalmente já estão na sua despensa. E o melhor: o preparo é todo feito no liquidificador, o que torna tudo ainda mais prático. Confira a receita abaixo.

Índice

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Torta de Atum de Liquidificador

Difficulty: Fácil

Porções

8

porções

Tempo de preparo

15

minutes

Tempo de cozimento

40

minutes

Calorias/Porção

250

kcal

Ingredientes (massa)

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• ½ xícara de óleo

• 1 cebola média

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo

• 40g de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Sal a gosto
  
  Recheio
  2 latas de atum (em torno de 300g)
  1 lata de milho verde
  1 cebola roxa picada
  200ml de creme de leite
  Ervas a gosto (manjericão, salsinha ou cebolinha)
  Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
  
  
  
  
  

Modo de preparo

• Recheio: Em uma tigela, misture o atum, o milho, a cebola roxa e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas de sua preferência. Reserve.
• Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a cebola, o queijo parmesão e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
  Acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo levemente apenas para incorporar os ingredientes secos. Cuidado para não bater em excesso e evitar que a massa fique pesada.
• Montagem: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 30x30cm.
  Despeje metade da massa na forma untada, adicione o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
  Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
• Assar: Leve a torta ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

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Dicas Extras:

1. Substituições Saudáveis:
   • Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoas. Isso tornará a torta mais leve e saudável.
   • Se você busca uma opção vegana, troque o atum por tofu defumado ou grão-de-bico, e o creme de leite por leite de coco ou outro substituto vegetal.
   • Prefere uma torta low carb? Substitua a farinha de trigo por farinha de coco ou farinha de linhaça.
2. Variações de Ingredientes:
   • Adicione legumes como cenoura ralada, abobrinha ou pimentão ao recheio para uma versão mais rica em fibras e nutrientes.
   • Se gosta de sabores mais intensos, experimente adicionar azeitonas picadas ou alcaparras ao recheio.
3. Congelamento:
   • A torta de atum é uma ótima opção para congelamento. Após assar e esfriar, corte em pedaços e armazene em potes herméticos no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.

Benefícios dos Ingredientes:

1. Atum:
   • O atum é uma excelente fonte de proteína magra e ômega-3, nutriente essencial para a saúde cardiovascular e função cerebral. Além disso, ele possui baixo teor calórico, o que o torna ideal para dietas balanceadas.
2. Cebola Roxa:
   • A cebola roxa é rica em antioxidantes, como a quercetina, que ajuda a reduzir inflamações e combater os radicais livres no corpo, promovendo uma boa saúde geral.
3. Ervas Frescas:
   • Ervas como manjericão, salsinha e cebolinha não só adicionam sabor, mas também contêm compostos que auxiliam na digestão e possuem propriedades anti-inflamatórias.

Sugestões de Acompanhamentos para a Torta de Atum de Liquidificador

A torta de atum já é uma refeição completa, mas se você quiser complementar o prato, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem:

• Salada Verde: Alface, rúcula e tomate são opções leves que combinam com a torta.
• Arroz branco: Um acompanhamento simples que pode ser servido junto da torta para um almoço mais substancial.
• Purê de batatas: Para quem gosta de uma refeição mais cremosa, o purê é uma ótima opção para acompanhar essa torta.

A torta de atum de liquidificador é uma receita prática, econômica e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Seja no almoço, no jantar ou como um lanche, essa torta vai conquistar a sua família com o sabor e a praticidade. Experimente fazer aí na sua casa e compartilhe essa delícia com todos!

Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa torta de atum, que tal testar a receita hoje mesmo? Compartilhe suas experiências nos comentários e não se esqueça de salvar essa receita para futuras refeições práticas e deliciosas. Até a próxima.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de peixe em vez de atum?
   • Sim, sardinha ou frango desfiado são ótimas substituições.
2. Posso congelar essa torta de atum?
   • Sim, a torta pode ser congelada por até 3 meses.
3. Qual o melhor tipo de forma para assar essa torta?
   • Uma forma retangular de alumínio ou de vidro funciona bem.
4. Posso usar farinha integral no lugar da branca?
   • Sim, mas a textura pode ficar mais densa. Se preferir uma textura mais leve, use metade de farinha integral e metade de farinha branca.
5. Quanto tempo essa torta dura na geladeira?
   • Até 3 dias se armazenada em um recipiente fechado.
6. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
   • Sim, requeijão, nata ou creme de ricota são boas opções.
7. Como saber se a torta está completamente assada?
   • A torta estará pronta quando estiver dourada e ao espetar um palito, ele sair limpo.